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壹号土猪创始人陈生在醋饲料和高端猪肉领域都

发布时间:2019-11-22 05:30编辑:每日更新浏览(132)

    中国最有名“猪肉佬”陈生和陆步轩参加某论坛时被追问行业利润

    大学生当屠夫会丢脸?品牌猪肉是否存在暴利?今年肉价趋势如何?日前,壹号土猪创始人陈生以及北大才子卖肉第一人陆步轩,应中山大学岭南学院EDP同学会之邀在中大畅谈“猪肉营生”,台下学子对就业、创业、猪肉行业利润率等话题颇感兴趣。

    同为上世纪八十年代北大毕业生的壹号土猪创始人陈生和北大才子卖猪肉第一人陆步轩,可谓目前中国最出名的两位“猪肉佬”。昨日,二人应中山大学岭南学院ED P同学会之邀在中大畅谈“猪肉营生”,台下听众对猪肉行业利润格外感兴趣。

    卖肉行业利润率10%—20%

    壹号土猪创始人陈生在醋饲料和高端猪肉领域都是全国第一。光是醋饲料“天地壹号”估值就高达40亿。一位E M B A的学员提问道:壹号土猪卖得这么贵,如果方便透露的话,利润率有多少?它的成本与普通猪肉到底有多大差异?

    “壹号土猪价格这么高,还能生意好,可否透露秘诀?如果方便的话,我还想知你们的成本与普通猪肉到底有多大差异?利润率有多少?”面对这位EMBA学员的尖锐问题,陈生坦然回应:“壹号土猪去年的利润率是13%,在整个行业处于中等偏下的水平。”

    没想到陈生还真不介意,全盘抖出。他介绍,去年壹号土猪的利润率有13%.“一般来讲,养猪的行业风险很大,一旦遇到疫情,死得一头不剩,所以利润率会高些。可以说,10%-20%的行业利润是正常的。因此我们并不算高。”陈生说,目前广州市场上一只白条猪,批发价在12元-13元/斤,壹号土猪在14元/斤-15元/斤。批发价如此接近,为什么零售价高出一倍?陈生说,壹号土猪的瘦肉率只有35%,而瘦肉型猪的瘦肉率高达60%.肥猪肉只能按两三元一斤的价格卖给人炼油,所以剩下的那部分瘦肉只能卖得比别人贵。“我的毛利率并不高。我2007年才进入这行,不能跟80年代就进入的公司竞争。别人两斤半饲料能养一斤猪,我做不到。别人的养猪技术摸索了二十年,我只能靠品牌导向,质量导向。最终的盈利,他们可能比我还高。”

    据陈生介绍,养猪行业风险大,一旦遇到疫情,死得一头不剩,所以利润率会比其他传统行业要高一些,目前行业的利润率大概在10%—20%。这一点也得到了陆步轩的认同。

    澳门新永利,陈生:假装口吃拒绝分配

    但为何品牌猪肉售价远远高于普通猪肉呢?陈生解释说,目前市场上一头白条猪处理完之后的批发价在12元—13元/斤,壹号土猪在14元/斤—15元/斤,相差并不大,不过普通白条猪的瘦肉率高,往往达到60%以上,而壹号土猪的瘦肉率只有35%,肥猪肉只能按两三元一斤的价格卖去炼油,所以剩下的那部分瘦肉只能卖得比别人贵。

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